Verser 3 c à s d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les épinards frais, bien lavés et coupés en petits morceaux, puis une tomate coupée en dés. Dès que les épinards fondent un peu, ajouter 2 gousses d’ail écrasées, 1 c à S de concentré de tomate, du...

La cuisine de ma mère : "Ton oeil est ton instrument de mesure" disait-elle. Dans une cocotte, mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (possible avec une autre huile plus neutre ou un mélange beurre/huile) Ajouter les morceaux de poulet (ou de toute...